RECEPT NEKED

 

A legjobb házi pizza tészta !

Nagyon egyszerű az elkészítése.
Anyagszükséglete:  3 dl. meleg tej, 2db tojás, 3 evőkanál étolaj, 1/2 evőkanál cukor, 1/2 kg liszt, 1 kiskanál só, 3dkg élesztő ( ez egy kis kocka ) Így 2db nagy tepsinyi adagot kapunk.

Az élesztőt az itt már korábban említett módon fel futtatjuk. Az összes alapanyagot összedolgozzuk és kelésig langyos helyen tartjuk, majd a tepsikbe aljába lehetőleg sütőpapírra nyújtjuk. A tésztát kecsappal megkenjük. Ízlés szerint teszünk rá szalámit, zöldségeket, fűszereket esetleg tojást. Az oregánotól kifejezett olaszos ízt kap. Ezt tetszés szerint variálhatjuk. A tetejére pedig bőségesen sajtot reszelünk. Előmelegített sütőben közepes hőfokon úgy 40 perc körül kész, ez természetesen függ a rajta lévő adalék mennyiségétől is. Én elárulom nektek volt, hogy tej híján langyos vizet használtam, kicsit sűrűbb állagú lett a tészta de jó ! Sikeres pizzasütést kívánok !

 

NEM IS OLYAN SAVANYÚ AZ A CITROM !

Amikor arra gondolunk mennyi jótékony hatást gyakorol a szervezetünkre. Inkább kellemes ez a rágondolva is nyálcsorgató íz.

A Perzsák már időszámításunk kezdete óta ismerik. Európába Arab kereskedők hozták úgy 800 évvel ezelőtt. Rég múlt időkben hatásosnak vélték kígyómarás ellen, mérgezéses tünetek kezelésében, ajánlották szívbetegeknek is, valamint vérzéscsillapító, sebösszehúzó hatását is kihasználták. Használták vizelethajtónak, csuklás ellen, izzasztónak és gyógyítottak vele gyulladt torkot. A reneszánszkorban pedig a pestis ellenszereként alkalmazták a levét. 1600 években a skorbut gyógyítására megelőzésére is használták.

Ma már tudjuk, hogy a citromlé serkenti az emésztést erősíti a gyomrot. A benne lévő C-vitaminak köszönhetően segít a meghűléses betegségek megelőzésében , remek oldó és méregtelenítő hatással rendelkezik. A bioflavoin tartalmának köszönhetően vértisztító hatású és regenerálja a véredényeket. Puffadásgátló és bélféreghajtó is. fokozza a nyálelválasztást és csillapítja a szomjúságot, mivel oldja és eltávolítja a szervetlen sókat a szervezetből.A citromlé hígítva is elpusztítja a kolera, a diftéria és a tífuszbaktériumokat. Szinte nincs olyan betegség vagy gyengeségi állapot, amin a citrom ne segítene. A bőrnek is segít regenerálódnia. Megelőzi a kopaszságot, erősíti a fejbőrt, a hajhagymákat. Mandula elegyítve jó bőrápolószer. Ha ezt erősen a fejbőrbe dörzsöljük, hamarosan megszünteti a hajkorpásodását és a hullását.
Forrásként használt :https://hu.wikipedia.org/wiki/Citrom
Amennyiben érdekelnek egészséges élelemmel kapcsolatos olvasmányok, csak írd a keresőbe az egészség szót vagy látogass el a http://minden-nap-alap.hu/

 

ÉDES-E A BURGONYA?

Édesburgonya ! ?
Nem tévesztendő össze a hagyományos burgonyával, mert csak nevükben azonosak. Sárgás húsáról ismerhető fel. Kolumbusz és más felfedezők hozták Európába. Más néven batáta egy olyan enzimnek köszönheti zamatát, amely a keményítőt cukorrá alakítja át.

Más sárga és narancssárga húsú terményekhez hasonlóan kitűnő forrása a béta-karotinnak, ami az A vitamin elő anyaga. Egyetlen szem édesburgonya a napi ajánlott A-vitamin mennyiségnél többet biztosít. C vitamin szükségletnek pedig az 1/3-át fedezi.A batáta kitűnő forrása a pektin nevű oldható rostnak, amely megköti a koleszterint, ezen kívül különböző nem oldható rostoknak is, melyek főleg a héjában találhatóak. Jók a székrekedésre, aranyérre, továbbá szerepük lehet a gyomor és a vastagbélrák megelőzésében. Az édesburgonya nagy mennyiségű béta-karotint tartalmaz ami véd a szívbetegségek és a rák számos fajtája ellen. Valamint óvja a bőrt és erősíti az immunrendszert. A héját is fogyasszuk !
Amennyiben érdekelnek egészséges élelemmel kapcsolatos olvasmányok, csak írd a keresőbe az egészség szót vagy látogass el a minden-nap-alap.hu  oldalamra.
Forrás: Reader's Digest: Terítéken az egészség

 

 

SOK PASZULYT KELL ENNI !

Szokták mondani a gyerekeknek, mire megnőnek. Sok igazság van benne ! A hüvelyesekben több fehérje van mint bármely más terményben. Összetett szénhidrátokban gazdagok, zsiradék alig van bennük, így szinte tökéletes táplálékok.

A tápláló vörös vesebab hús helyett is kiváló. Több mint kétszer annyi vasat tartalmaz, mint a marhahús. A száraz fehér az egyik legjobb természetes élelmiszerrost forrás, 1 bögre főtt bab több mint 19 g rostot tartalmaz. A tarkabab és más babfajták bőséges forrásai a folsavnak. Ez a B-vitamin a szívroham és a szellemi leépülés megelőzésében egyaránt segíthet. Továbbá jót tesz a szívnek. A benne lévő rostok felszívják és magukkal viszik a koleszterint, így a szervezet megszabadulhat tőle, mielőtt még lerakódna az érfalakra. A vizsgálatok szerint az oldható rostokban gazdag táplálkozás az összkoleszterinszintet  10-15%- al csökkentheti. Ugyanezt az élelmi rostot a bab fehérjéivel együttműködve jótékonyan hatnak a vércukorra is. Magnézium tartalma rugalmasabbá teszi az érfalakat is, így javul a véráramlás és csökken a vérnyomás. többek között a legjobb antioxidáns. Tárolását illetően érdemes lezárt befőttes üvegben tartani, közzétéve egy szárított pirospaprikát, amit később bele is főzhetünk. Egyéb kellemetlenség elkerülése véget főzés előtt érdemes hosszabb ideig áztatni és a vizet többször cserélni alatta.
Amennyiben érdekelnek egészséges élelemmel kapcsolatos olvasmányok, csak írd a keresőbe az egészség szót vagy látogass el a minden-nap-alap.hu -ra !

 

AMIKOR PAPRIKÁS A HANGULAT

Hazánkban Hungarikumnak számít a fűszer paprika. De lássuk csak honnan is erednek a gyökerek !

A paprika valamennyi faja Közép és Dél Amerikából származik, a mérsékelt éghajlati övön belül szerte a világon termesztik. Mégis a leghíresebb ételek közzé tartozik a vele elkészült Magyar gulyás, ami ugye, el különíthetetlen az őrölt paprikától. Európába Kolombusz orvosa Diego Alvarez Chanca hozta 1494-ben, kezdetben dísznövényként ismerték. Amikor Napóleon 1806-ban kontinentális blokádot rendelt el ezzel lehetetlené téve a bors Európába szállítását, azt felváltotta a fűszerpaprika. Gyógyszerként is bevált különböző betegségek ellen, Pl: a skorbut megelőzésére, és remek immunrendszer erősítő. Magyarországon először Zrínyi Miklós nevelőanyjának Wesselényi Ferenc gróf feleségének Széchy Mária botanikus ritkaságok gyűjteményében jelent meg, vörös törökbors néven. 1724-től nevezik paprikának hazánkban. Kezdetben őrlésére kő és fém mozsarakat használtak, később malom berendezéseket állítottak, Szeged és Kalocsa környékére. A reformkorra már a szakács művészet is alkotott paprikával készült ételt (tejfölös paprikás csirkét ). Azóta is a hazai gasztronómia elválaszthatatlan fűszere maradt. Hozzá tartozik a Magyarsághoz.
Az információhoz felhasznált oldal :https://hu.wikipedia.org/wiki/F%C5%B1szerpaprika-%C5%91rlem%C3%A9ny

     APATOSZAURUSZ VAGY PRONTOSZAURUSZ ?


Az alábbi őslény nevét nem rég változtatták meg. A dinoszauruszok családjába tartozó növényevő kövületeit az Egyesült Államok nyugati részén, jura- és kréta kori üledékében találták, pár 100 évvel ezelőtt.

A jura kor 200 millió évvel ezelőtt kezdődött. Ezt a kréta kor váltotta fel, amelY

 135 millió évvel ezelőtt kezdődött és kb. 60 millió évvel ezelőttig tartott.

A leletek azt mutatják, hogy az Apatoszaurusz a késő jura korban fejlődött ki, kb

 150 millió évvel ez előtt és a kréta kor vége felé halt ki-

A leletek arra utalnak, hogy magasságuk vállig max. 4,5 méter, hossza a farka végéig max. 20 méter, tömege pedig 20 tonna lehetett. Ez a test tömegéből adódóan dübörgő lény növényekkel táplálkozott, és ugyanakkor húsevő kortársaknak eledelül szolgált. Hosszú nyakával könnyen lakmározott a magas fák lombjaiból, akár napi fél tonnát is. Védekezni valószínűleg hosszú izmos farkát és a két első lábán lévő éles karmaival volt lehetősége. Hüllőként számon tartva, fészkenként 5 db tojást rakott, melyek kikelési ideje ismeretlen. Arányihoz mért apró feje csekély intelligenciára enged következtetni. Az apatoszaurusz volt a 3. legnagyobb lény ami élt a földön. Korábban úgy gondolták, hogy a vízben élt, hogy nagy súlyát könnyebben hordozhassa , ma pedig azt feltételezik, hogy a lemerüléskor a testükre gyakorolt víznyomás akadályozta volna a légzésüket. Az igazság még rejtély marad .
Forrásként Csodálatos állatvilág gyűjteménye szolgált.
                                                                                                                                                                                                                              

 

  RÉGISÉGEK

  FÉRFIAS "JÁTÉKOK "A BAJONETTEK !

A szuronyokat már a 16. században feltalálták, kezdetben vadak elejtésére szolgált.

A 17 században vezették be a svéd seregekben olyan eszközként amit a muskéta végére erősítve, a közelharcban is védelemre szolgált az ellenséggel szemben. A 18. században Európában is minden sereg szuronyos puskát használt. A 20. században még mindig oktatták a vele való bánásmódot a gyalogos katonáknak, de ez már inkább a harci agresszió fokozására szolgál.