ÉLET
A TYÚK VAGY A TOJÁS VOLT KORÁBBAN ?

Mind máig megfejtetetlen kérdés . Annyi bizonyos, hogy szeretném tudni, de ki nem ? Az egyik legegészségesebb étkek közzé sorolandó .

Minden nemzet kultúrájában kiemelkedő szereppel bír. Nálunk festik,  és van ahol a a halottak sírjára teszik. A megújuló életet szimbolizálja. Valós eredete mindmáig talány, és kérdéses. A leghíresebb tojás a Fabergé tojás. Amelyet az Oroszországban élő francia származású aranyműves, Peter Carl Fabargé készített III. Sándor cár rendelésére a húsvéti ünnepekre , különleges ajándékként a feleségének 1885-ben. A tojás tömör aranyból készült, amit finom, fehér zománcréteg fedett, hogy egy tojásra hasonlítson. A tojás belsejében egy miniatűr tyúkot helyezett el, amely nyitáskor felfedte a cári korona szintén miniatűr mását Ezáltal olyan egyedülálló ékszerdobozkát készített, hogy azt követően minden évben tőle rendelt az udvar ilyen húsvéti „tojásokat”. Mi hétköznapi halandók inkább az eredeti változatot fogyasztjuk . Tápanyag tartalma vetekszik a hússal. Az alábbi táblázat mutatja összetevőit.

Tyúktojás (egész, főtt) Tápanyagtartalom 100 g-ban
Energia 155 kcal   647 kJ
Szénhidrátok 1,12 g Zsír 10,6 g Fehérje 12,6 g Víz 75 g A-vitamin ekviv.  140 μg 16% Tiamin (B1vitamin  )0,66 mg 51% Riboflavin ( B2-vitamin )  0,5 mg 33% Pantotén sav (B5-vitamin)  1,4 mg 28% Flsav  (B9-vitamin)  44 μg 11% Kalcium 50 mg 5% Vas 1,2 mg 10% Magnézium  10 mg 3% Foszfor  172 mg 25% Kálium 126 mg 3% Cink  1,0 mg 10% Kolin 225 mg Koleszterin 424 mg
For edible portion only. Refuse: 12% (Shell) A százalékos értékek az amerikai felnőtt javasolt napi mennyiségre (RDA) vonatkoznak. Forrás: USDA tápanyag adatbázis